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虾皮鸡蛋芸豆碎

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尖尖实验室

常开胃的下饭菜，无论是盖饭还是浇面都很好吃，而且特别简单，不想做饭肚子又抗议的时候，不妨试试这道小炒，一盘就能美美的搞定一餐。咸鲜可口，营养也是比较面，虾皮别看个头小小，但含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
虾皮 20克
、
芸豆 150克
、
鸡蛋 2个
、
葱 5克
、
料酒 2勺
、
白胡椒粉 1茶匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

因为芸豆比较难熟，而且炒不熟还有毒，所以还是先用水烫熟在烹饪快捷放心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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