清清爽爽的酸辣土豆丝
土豆真是不管怎么做不管什么时节都吃不腻的菜。春节吃得满嘴油腻,看到肉都不想动筷子了,倒是这道清清爽爽的酸辣土豆丝,让人有了动嘴的欲望,而且一吃就停不下来了!
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步骤1/13
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准备材料:大土豆两个,青椒2个,大红椒半个,蒜粒4颗。
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步骤2/13
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土豆去皮。
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步骤3/13
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切丝泡水10分钟,清洗掉多余的淀粉。
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步骤4/13
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红椒、青椒切丝、蒜去皮切末。
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步骤5/13
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辣椒丝煮1分钟,然后捞出沥干水。
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步骤6/13
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锅内烧开水放入土豆丝,煮至变色捞起沥干水。
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步骤7/13
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锅内油6成热后放入适量蒜末和1勺豆瓣酱爆香。
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步骤8/13
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加入辣椒丝翻炒。
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步骤9/13
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加入土豆丝翻炒均匀即可。
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步骤10/13
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出锅盛盘。
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步骤11/13
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成品。
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步骤12/13
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清清爽爽超好吃。
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最后一步
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瞬间光盘了。
1.土豆煮好后一定要放入冷水中浸泡,这样做出来超级爽脆。
2.调料可根据自己的口味增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-12
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