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清清爽爽的酸辣土豆丝的做法

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清清爽爽的酸辣土豆丝

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土豆真是不管怎么做不管什么时节都吃不腻的菜。春节吃得满嘴油腻，看到肉都不想动筷子了，倒是这道清清爽爽的酸辣土豆丝，让人有了动嘴的欲望，而且一吃就停不下来了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大土豆 2个

、

青辣椒 2个

、

红椒半个

、

大蒜 4颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料：大土豆两个，青椒2个，大红椒半个，蒜粒4颗。
步骤2/13 点击查看大图
土豆去皮。
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切丝泡水10分钟，清洗掉多余的淀粉。
步骤4/13 点击查看大图
红椒、青椒切丝、蒜去皮切末。
步骤5/13 点击查看大图
辣椒丝煮1分钟，然后捞出沥干水。
步骤6/13 点击查看大图
锅内烧开水放入土豆丝，煮至变色捞起沥干水。
步骤7/13 点击查看大图
锅内油6成热后放入适量蒜末和1勺豆瓣酱爆香。
步骤8/13 点击查看大图
加入辣椒丝翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
加入土豆丝翻炒均匀即可。
步骤10/13 点击查看大图
出锅盛盘。
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成品。
步骤12/13 点击查看大图
清清爽爽超好吃。
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瞬间光盘了。

小贴士

1.土豆煮好后一定要放入冷水中浸泡，这样做出来超级爽脆。 2.调料可根据自己的口味增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-12

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