辣子鸡丁
辣子鸡丁对于喜欢吃辣的人来说是非常美味的一道菜肴,满满的辣椒,看着就非常有食欲。个人不大喜欢花椒的口感,所以做法稍微改动把花椒省略啦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡胸肉洗净,切丁,加入盐,料酒,玉米淀粉,生抽,少许油拌匀腌制20分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
干辣椒,青红辣椒洗净斜刀切好备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中倒油烧至7成热时,放入鸡胸肉,油要莫过鸡胸肉。
-
步骤4/9
点击查看大图
小火炸至鸡肉变色捞起。
-
步骤5/9
点击查看大图
待油温再次升高时重新放入鸡丁,炸至微微金黄后,捞起,喜欢焦点的可以多炸一会。
-
步骤6/9
点击查看大图
炸鸡丁的油留少许在锅里,倒入干辣椒爆香。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入青红辣椒,姜,蒜爆出香味。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入鸡丁爆炒。
-
最后一步
点击查看大图
加入适量鸡精,盐,生抽调味,可以加点白糖,随自己口味适当调整即可。
喜欢吃花椒的可以加点花椒,盐,生抽随自己口味适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-12
辣子鸡丁的其他做法
辣子鸡丁的相关分类
辣子鸡丁的相关推荐
-
宫爆鸡丁
9890395人看过 -
家常宫保鸡丁
10448471人看过 -
宫保鸡丁
1374284人看过 -
孜然鸡胸肉
16036829人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32560588人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
521979人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6074798人看过 -
超下饭的红烧茄子
132391722人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1655831人看过 -
糖醋鸡柳#2018年我学会的一道菜#
6812346人看过 -
低脂茄汁鸡胸肉#父亲节,给老爸做道菜#
887687人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23456417人看过