冬笋百叶蒸腊味
千张和冬笋的味道都带点古灵精怪的意思,面子上都是清淡无比,只有经过细细品味,才能真切感受到深层的本味。火腿的咸香跟腊肠的鲜甜对比,反倒生出了超脱文雅的浓烈,连带的清清白白的笋子、千张,也变得霸道撩人了起来。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
冬笋去皮切片,腊肠、火腿也分别切片。
-
步骤2/8
点击查看大图
千张一半切丝。一半切菱形小块。
-
步骤3/8
点击查看大图
准备汤锅烧水,水沸腾后把冬笋片放进去汆烫1-2分钟,捞出来沥干水分。
-
步骤4/8
点击查看大图
取一个盘子,盘底垫上千张块。
-
步骤5/8
点击查看大图
再把冬笋、腊肠、火腿依次摆放在边缘,每片腊肠和火腿中间都要穿插一片冬笋。
-
步骤6/8
点击查看大图
接着把千张丝摆放在中央,加点姜丝,再调入1大勺黄酒。最后在顶上再放2片火腿。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入水开了的蒸锅里,中火蒸15分钟就可以啦。因为腊肠和火腿本身都带咸味,就不用再额外调味了。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘还可以点缀点小葱,更好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-12
冬笋百叶蒸腊味的其他做法
冬笋百叶蒸腊味的相关分类
冬笋百叶蒸腊味的相关推荐
-
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
12220630人看过 -
红烧肉圆
260952人看过 -
川菜之水煮肉片
24189269人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
252052人看过 -
#美味开学季#冒烤鸭
147975人看过 -
#一周减脂不重样#金针菇拌黄瓜
197440人看过 -
柠檬鸡爪
15057人看过 -
凉拌白菜
4071440人看过 -
冒烤鸭-家庭版简单做法
45389人看过 -
夏日来点凉-芋圆烧仙草
6549714人看过 -
枸杞叶百叶丝#“宴”遇灵山,拈花品素#
135499人看过 -
金针菇酸汤肥牛卷
16864541人看过