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一款完全不加糖的饼干?松脆美味的苏打饼干来了!

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今儿春节长假就结束了,明天就要上班的小伙伴们,如果你们这个时候还在打开这篇推送,你们对我(的饼干)一定是真爱,么么哒。 苏打饼干我们都不陌生,简单可口,低脂香酥。使用了干酵母和一点点小苏打让它具有疏松的质地。只要你时间上稍微充裕一些的话,这款饼干绝对值得一试——“好吃”二字足以说明一切问题。更何况,这是一款完全不加糖的饼干。 【苏打饼干(奶盐味)】(参考分量:80小片)烘焙:烤箱中层,上下火175℃,13分钟
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、这款饼干使用一般的中筋面粉制作即可(超市里最普通的面粉即可,平常我们用来制作馒头、面条的面粉)。不同的面粉吸水性不同,水的用量根据实际情况酌情增减,以保证能揉成柔软光滑的面团。 2、小苏打的用量非常小。普通量勺的最小勺一般是1/4小勺,用最小勺盛半勺即可。 3、在擀面团并四折这个过程中,如果觉得面团不好擀开(擀开后容易回缩),可将面团静置松弛十几分钟后再擀。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-02-12

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