羊肉抓饭
自己太懒惰,很多菜单,都没发,好遗憾啊!
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步骤1/6
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羊排清水洗净,凉水下锅,加入少许料酒,葱段,姜片。煮沸后,稍等片刻,捞出羊肉,备用。(不用羊排,也可用羊后腿肉。)
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步骤2/6
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高压锅放入适量的水,适量的盐,再次放入葱段,姜片,整粒花椒,胡椒,少许陈皮(陈皮可以去膻味),压30分钟左右(羊肉要完全煮熟)。(煮肉时水不易加太多。)
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步骤3/6
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煮肉时,就可以准备其他辅料了。杏仁切碎,土豆,胡萝卜,洋葱切块,备用。炒锅中放入少许油,加入姜末超香,再加入切好的胡萝卜翻炒,后加入土豆,洋葱翻炒,炒制的过程中加少许盐和酱油。
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步骤4/6
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将炒好的辅料倒入电饭煲,再将煮好的羊肉和肉汤全部倒入(肉汤中的调料要全部去掉,不能要),加入青豆、玉米粒、杏仁碎。开启煮饭模式。
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步骤5/6
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哈哈哈~~~坐等美食!
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最后一步
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再加一碗鸡蛋醪糟汤,那就是绝配啊~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-11
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