肉松千层芝麻饼宝宝辅食食谱

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“参考月龄：14个月以上一出锅，哇～好香哦！花生香味浓郁、不油不腻、酥到掉渣，别说宝宝了，我都爱到不行。圆圆的小饼，表面满满的芝麻，有了肉松的参与，瞬间变得层次丰富。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

花生酱 30克

、

白芝麻 20克

、

肉松 15克

、

玉米油 8克

、

酵母 1克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉100克、花生酱30克、白芝麻20克、肉松15克、玉米油8克、酵母1克操作时间：45分钟难度分析：初级
步骤2/18 点击查看大图
酵母加入温水中，搅拌至融化。
步骤3/18 点击查看大图
普通面粉中加入肉松。
步骤4/18 点击查看大图
加入玉米油、酵母水，边倒入边用筷子搅拌成絮状。*因为面粉的吸水性是不一样的，这个比例还是需要姐妹自己调整一下哦，如果太稀了，记得要再加点面粉的哦。*玉米油也可以用其他的植物油来代替，但是最好选用味道比较清淡的植物油哈。
步骤5/18 点击查看大图
接着用手揉成光滑面团。
步骤6/18 点击查看大图
揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤7/18 点击查看大图
揭开保鲜膜，取出面团揉匀，搓成条状，切分成大小均匀地小剂子。
步骤8/18 点击查看大图
按扁，用擀面杖擀成薄饼。
步骤9/18 点击查看大图
用勺子背，使花生酱均匀的涂抹在面饼上。
步骤10/18 点击查看大图
从一端卷起来，成为一个长条。
步骤11/18 点击查看大图
从长条的一头卷起来，卷到头以后，把小尾巴藏在面团底部，轻按成饼状。
步骤12/18 点击查看大图
再次用擀面杖擀开，成为小圆饼。
步骤13/18 点击查看大图
在圆面饼表面刷一层清水，使面饼表面产生粘性。
步骤14/18 点击查看大图
均匀粘满芝麻，这里用熟芝麻或者生芝麻都是可以的。
步骤15/18 点击查看大图
将所有面饼都准备好以后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。*现在天气较干燥了，最好覆上一层保鲜膜，防止水分流失。
步骤16/18 点击查看大图
热锅刷油，放入锅中，小火开始慢慢烙制。
步骤17/18 点击查看大图
盖盖，烙制一面成熟，翻面，两面金黄色就好了。*煎制的过程中，尽量少用铲子翻动，这样可以让其均匀的受热。另外，全程一定要用小火。
最后一步点击查看大图
煎至熟透，取出。又酥又软，香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，你们也赶紧试试吧，别样风味哦~