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抹茶草莓大福的做法

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抹茶草莓大福

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草莓大福是一种日式和风的传统小点心，是日本和果子的一种，抹茶味的糯米粉团包裹着甜甜的草莓，好看又美味！趁着假期，和孩子一起动手做吧！、

食材清单加入采购清单

糯米粉 150克

、

澄粉 15克

、

白砂糖 40克

、

玉米油 10克

、

水 175克

、

抹茶粉 4克

、

草莓 10个

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/9 点击查看大图
取一个空碗，倒入糯米粉150克、澄粉15克、白砂糖40克、玉米油10克、水175克，搅拌均匀后倒入4克抹茶粉
步骤3/9 点击查看大图
搅拌成细腻无颗粒的绿色面糊
步骤4/9 点击查看大图
将搅拌好的抹茶面糊隔水放入炒锅中，1600瓦煮开后，调800瓦蒸熟
步骤5/9 点击查看大图
面团取出后，放在油纸上，反复揉搓均匀
步骤6/9 点击查看大图
取30克面团揉成小圆饼，放入草莓（洗干净后去叶），从顶端包入，底部收口
步骤7/9 点击查看大图
表面裹上椰蓉
步骤8/9 点击查看大图
抹茶草莓大福就完成了，还可以根据个人口味在草莓外面包上豆沙、紫薯等材料，做出口感更丰富的草莓大福！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-11

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