抹茶草莓大福
草莓大福是一种日式和风的传统小点心,是日本和果子的一种,抹茶味的糯米粉团包裹着甜甜的草莓,好看又美味!趁着假期,和孩子一起动手做吧! 、
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步骤1/9
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准备好所有的食材
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步骤2/9
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取一个空碗,倒入糯米粉150克、澄粉15克、白砂糖40克、玉米油10克、水175克,搅拌均匀后倒入4克抹茶粉
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步骤3/9
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搅拌成细腻无颗粒的绿色面糊
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步骤4/9
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将搅拌好的抹茶面糊隔水放入炒锅中,1600瓦煮开后,调800瓦蒸熟
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步骤5/9
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面团取出后,放在油纸上,反复揉搓均匀
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步骤6/9
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取30克面团揉成小圆饼,放入草莓(洗干净后去叶),从顶端包入,底部收口
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步骤7/9
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表面裹上椰蓉
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步骤8/9
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抹茶草莓大福就完成了,还可以根据个人口味在草莓外面包上豆沙、紫薯等材料,做出口感更丰富的草莓大福!
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-11
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