翡翠五彩卷—迷迭香
一般这种鸟雄性的为红色,谓之“翡”,雌性的为绿色,谓之“翠”外衣青翠怡人,内有好吃的肉馅、诱人的红椒与黄椒,黑木耳,加上青葱,黄姜与调料,这样的卷子一人就要吃好几个呢!
-
步骤1/9
点击查看大图
红彩椒、黄彩椒切成小丁、木耳冷水浸泡3小时泡发切成小块、葱姜切末
-
步骤2/9
点击查看大图
红黄椒丁、木耳、葱姜末加入肉馅中,加入料酒、生抽、盐搅拌均匀备用
-
步骤3/9
点击查看大图
包菜去掉外皮,去蒂
-
步骤4/9
点击查看大图
整理好的包菜放入开水中煮3分钟,叶片自然散开
-
步骤5/9
点击查看大图
将包菜取出,一层一层取下叶片,用擀面杖擀平,取包菜叶,放上30g馅,包起
-
步骤6/9
点击查看大图
将包菜卷放入小炖锅中,加水没过包菜卷、盐调味
-
步骤7/9
点击查看大图
大火将水煮开后,转小火炖20分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
炖锅里剩下的汤汁,加水淀粉勾薄芡倒在包菜卷上
-
最后一步
点击查看大图
美味的翡翠五彩卷就做好啦!
1. 包菜有两种,一种叶厚淀粉较多,一种叶子比较薄,最好选叶薄的这种。
2. 馅料的搅拌很重要,一定要搅拌均匀。
3. 最后的勾芡,一定是要勾薄芡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-11
白菜卷的其他做法
白菜卷的相关分类
白菜卷的相关推荐
-
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪!清凉爽口!
209522人看过 -
朝鲜冷面
148126人看过 -
五彩卷饼
19792人看过 -
#餐桌上的春日限定#五彩青笋
910079人看过 -
朝鲜冷面
1997671人看过 -
朝鲜冷面
139044人看过 -
新五白汤
154306人看过 -
17的自由职业者的坚果水果沙拉#法国天然奶酪挑战赛#
5人看过 -
益处多多的姜米茶
52人看过 -
罗米亚曲奇的简单做法 | 20齿花嘴教程
78人看过 -
莲藕毛豆炒牛肉
164人看过 -
#旅行中的美味#脏脏肠
182人看过