紫薯燕麦坚果开花
前段时间网购了些紫薯,家里只有我一个人吃,为了消耗这些,就打算做些紫薯馒头。打开面粉抽屉,看到还有好多婆婆送的燕麦坚果,拌酸奶孩子也不吃,一直就这样库存着。心里一想就搭配这两个做馒头,哇,做出来效果很好。
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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紫薯蒸熟,用铲子压成泥
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步骤3/9
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把除了燕麦坚果,其余实材全部加入,揉成团,发酵成两倍大。
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步骤4/9
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发酵好的样子,不能发酵过度,面团有酸味,就发酵过度。
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步骤5/9
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分成小剂子,在燕麦坚果上滚一圈,两手搓成圆形
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步骤6/9
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放到蒸屉上,再发酵十分钟
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步骤7/9
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开水上锅蒸15分钟
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步骤8/9
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出锅就可以开吃了
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最后一步
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搭配早餐很不错哦!
注意千万不能发酵过度,一般情况下,有酸味就要加碱中和,碱会改变馒头的颜色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-11
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