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凉拌蚕蛹

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尖尖实验室

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。富含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角甾醇等。蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。 对于体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。 利用水煮的方式将蚕蛹做熟，在经过简单的调味，既保留了蚕蛹的营养，吃起来还很有滋味。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
蚕蛹 400克
、
香菜 4根
、
红美人椒 1根
、
蚝油 1勺
、
海鲜酱油 1汤匙
、
白糖 1茶匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

红美人椒也可以用小米椒代替 调味部分根据自己口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-10

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