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黑米贝果

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楚楚小厨

年前收到的黑米面包粉，味道很香。过年在老家，没有厨师机，所以选择这款对面团要求低一点的面包过过手瘾。 先前看过一篇关于用黄油、猪油、橄榄油制作面包的文章，在相同的材料、环境中，用黄油和猪油所制作的面包区别不大。所以这个配方采用猪油来试试，结果告诉我在没有黄油的情况下，猪油也是可以用一用的。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
黑米面包粉 200克
、
酵母 2克
、
细砂糖 10克
、
食用盐 3克
、
猪油 10克
、
水 125克
、
糖水:
、
水 500克
、
砂糖 25克
烹饪步骤
小贴士

贝果做好后不开裂: 1.接口一定要捏紧。 2.糖水煮开后要转小火，保证水不翻滚。 3.每面煮25秒钟左右就好，别住太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-10

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