多谷红豆餐包
很久没做小餐包了,想吃,所以尝试着做一次
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步骤1/14
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准备好所有食材
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步骤2/14
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除去黄油之外,所有材料放入厨师机中
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步骤3/14
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揉至初步扩展阶段
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步骤4/14
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加入黄油
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步骤5/14
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揉至完全扩展,可以出手套膜阶段
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步骤6/14
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整理成型,进行一发
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步骤7/14
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发至两倍大,取出排气
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步骤8/14
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分割成16等份,揉圆松弛,同时把红豆馅料分成10g一个,搓成小球
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步骤9/14
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取一个面团擀开,把红豆馅加入其中,包起来即可
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步骤10/14
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如图是包好的样子
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步骤11/14
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放入金盘中,加盖保鲜膜,进行二发
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步骤12/14
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发至图中所示,进行烘烤,上下火180度20分钟
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步骤13/14
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取出晾凉
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最后一步
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可以拍照,享用美味啦
牛奶的量不要一次性全部加入,要预留出来10g左右,依据自家面团吸水性进行调整,做面包的面团要柔软,不能太硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-10
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