酸奶蛋糕(简洁版六寸无油)
减肥期间可以吃的甜品，不怕胖！
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋清中滴入几滴柠檬汁。
-
步骤2/7
点击查看大图
先把蛋黄搅拌均匀，之后加入酸奶，筛入低筋面粉，玉米淀粉，搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋清中分三次加入糖进行打发，打发至干性发泡状。(出现大气泡时第一次加糖/出现细腻的气泡时第二次加糖/搅拌划痕不消失时第三次加糖)
-
步骤4/7
点击查看大图
取1/3蛋白液加入蛋黄糊中翻拌均匀，之后倒入剩余的蛋白糊中翻拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入模具中八分满即可，烤盘放入热水置于最底部，把烤架放在中层，模具放烤架上，150℃45分钟，再焖5分钟后取出。(活体模具底部需要裹一层锡纸，烤箱提前150℃预热十分钟)
-
步骤6/7
点击查看大图
取出后晾凉脱模，可以不倒扣。放入冰箱3小时左右口味更接近轻乳酪蛋糕。(隔夜冷藏更加)
-
最后一步
点击查看大图
喜欢颜色浅的可以前25分钟在模具上加盖一层锡纸
减肥可以将细砂糖改为木糖醇40g，酸奶改为无糖脱脂酸奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-10
酸奶蛋糕的其他做法
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
溜肥肠
1529450人看过 -
超好吃的油炸糕（糯米豆沙）
1406511人看过 -
春饼
30943人看过 -
在家也能轻松做—溜肥肠
455142人看过 -
自制红肠
114096人看过 -
香菇烧腐竹——下饭菜带来的幸福感！
26211120人看过 -
#夏日撩人滋味#红烩红肠
243239人看过 -
青椒肉丝拉皮
150962人看过 -
超美味的油焖大虾
21837910人看过 -
竹笋炒腊肉
14945人看过 -
家常版红烧肉
11852405人看过 -
香菇油菜心
6248602人看过
