炖猪肉
可以炒菜放,也可以拌面
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步骤1/6
葱花,姜片,蒜片,花椒加热水制花椒水备用
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步骤2/6
把猪肉切成小块
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步骤3/6
冷油加比较多的花椒然后加热制花椒油,出花椒味后将花椒捞出
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步骤4/6
放猪肉,大火炒至变色
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步骤5/6
放葱,姜,蒜,干辣椒,大料,料酒,味极鲜酱油,自然香,老抽,盐,少量鸡精,花椒水,没过肉,搅匀
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最后一步
火调小慢炖,汤快熬完的时候开盖搅拌,使汤汁裹在肉上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-10
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