炖猪肉
可以炒菜放，也可以拌面
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步骤1/6
葱花，姜片，蒜片，花椒加热水制花椒水备用
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步骤2/6
把猪肉切成小块
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步骤3/6
冷油加比较多的花椒然后加热制花椒油，出花椒味后将花椒捞出
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步骤4/6
放猪肉，大火炒至变色
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步骤5/6
放葱，姜，蒜，干辣椒，大料，料酒，味极鲜酱油，自然香，老抽，盐，少量鸡精，花椒水，没过肉，搅匀
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最后一步
火调小慢炖，汤快熬完的时候开盖搅拌，使汤汁裹在肉上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-10
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