牛肉大葱馅饺子
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步骤1/7
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面粉加水和成软硬适中的面团,静置半小时左右。
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步骤2/7
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牛肉馅中加入盐3克,生抽2勺,老抽2勺,鸡蛋1个,白胡椒粉适量,植物油适量,姜蒜末适量拌匀。
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步骤3/7
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大葱剁碎。
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步骤4/7
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剁好的大葱拌入牛肉馅中。
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步骤5/7
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饧好的面团,分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的饺子皮。
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步骤6/7
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饺子皮中包入适量的馅。
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最后一步
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锅中加入足够的水,水开后,下入饺子。盖盖子再煮沸腾,沸腾后加入半碗凉水,反复三次,饺子漂上来就熟了。
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发布于 2019-02-09
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