秒杀火锅店的秘制麻酱火锅蘸料
这道底料所到之处秒杀所有食客 超越绝大部分的火锅店
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步骤1/8
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泡红茶水，这是最关键一部，开水冲泡放凉至60度左右。
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步骤2/8
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红茶水泄芝麻酱，关键一个字'搅'，泄到芝麻酱平滑柔润液体状。
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步骤3/8
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芝麻酱核心搭配：酱豆腐半块带点汁，韭菜花少来点调出咸味。一起搅拌。
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步骤4/8
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各种酱料逐一加，这些都是配角了，适量即可：适量生抽、鸡汁、镇江香醋、蜂蜜，蚝油，都是使之有滋味的配角，如果手头没有也没什么大关系。蜂蜜我觉得很重要，没有可以拿白糖代替，主要用于提鲜。
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步骤5/8
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切一些蒜泥，中和油腻。
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步骤6/8
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全部搅拌均匀之后，薄薄加一层熟芝麻。
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步骤7/8
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切好的香葱香菜末，依据个人口味添加即可。
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最后一步
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完美完成✅ 一定会皆大欢喜，敲黑板重点看一下下面的几个要点哦。
1.红茶水化芝麻酱 2.芝麻酱：花生酱比例8:2 3.蜂蜜是秘诀 4.香葱香蒜升华味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-09
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