翡翠白玉水饺
翡翠白玉水饺，顾名思义就是绿和白的水饺，有诗日： 此物曾识有玉磨，畦间总看赛雕琢。横八竖九七十二，尔仅一棵价几何！
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步骤1/11
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菠菜洗净放水，用破壁机或者料理机打碎
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步骤2/11
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用纱布过滤(不过滤也可以，之前试过，包出来的水饺绿色感觉会比较深）
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直接用菠菜汁和面
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步骤4/11
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菠菜汁和面一块，白水和面一块，白水和面就不上图了
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步骤5/11
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取绿面团一块，压成两三毫米厚度的饼，取白色面团擀成条
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步骤6/11
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如上图放好
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步骤7/11
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包起来继续搓长条，搓到适当粗细
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步骤8/11
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切出来的剂子
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步骤9/11
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擀出来的皮反面是这样，包的时候白色的尖头为饺子的头顶，这样包出来的好看
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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相机照出来的感觉就是不一样
第一次上传，不喜勿喷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-09
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