翡翠白玉水饺
翡翠白玉水饺,顾名思义就是绿和白的水饺,有诗日: 此物曾识有玉磨,畦间总看赛雕琢。横八竖九七十二,尔仅一棵价几何!
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步骤1/11
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菠菜洗净放水,用破壁机或者料理机打碎
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步骤2/11
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用纱布过滤(不过滤也可以,之前试过,包出来的水饺绿色感觉会比较深)
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直接用菠菜汁和面
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步骤4/11
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菠菜汁和面一块,白水和面一块,白水和面就不上图了
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步骤5/11
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取绿面团一块,压成两三毫米厚度的饼,取白色面团擀成条
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步骤6/11
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如上图放好
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步骤7/11
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包起来继续搓长条,搓到适当粗细
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步骤8/11
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切出来的剂子
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步骤9/11
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擀出来的皮反面是这样,包的时候白色的尖头为饺子的头顶,这样包出来的好看
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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相机照出来的感觉就是不一样
第一次上传,不喜勿喷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-09
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