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花生糖的做法

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花生糖

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小时候的味道，甜脆香酥，那时候没有那么多的炒货店，能吃到花生糖就是幸福，儿时的我们期盼过年，因为过年的时候家里就会准备花生糖，来客时拿出来给大家分享，在甜蜜中感受过年的喜气，又到过年时，甜蜜再继续！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

花生米 200g

、

白糖 150g

、

麦芽糖 100g

、

玉米油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备熟花生仁、麦芽糖、绵白糖。
步骤2/9 点击查看大图
锅内倒油，倒入白糖，全程开小火炒。
步骤3/9 点击查看大图
炒到白糖融化，倒入麦芽糖。
步骤4/9 点击查看大图
继续炒至颜色变深，成糖色。
步骤5/9 点击查看大图
用筷子蘸糖，放进冷水里，拿出来冷却变硬，吃到嘴里是脆的且不粘牙就好了。
步骤6/9 点击查看大图
放入花生米进去快速翻炒，均匀粘附。
步骤7/9 点击查看大图
倒进铺有保鲜膜的磨具里，保鲜膜事先抹了点油，按平整。
步骤8/9 点击查看大图
略凉一点有点软时，拿出来切成小块，冷透装进盒子里。
最后一步点击查看大图
香脆酥，小时候甜蜜的味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-09

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