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辣炒鱿鱼须【一条鱿鱼两种吃法】2的做法

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辣炒鱿鱼须【一条鱿鱼两种吃法】2

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1小时以上 | 配菜(中级)

鱿鱼两条鱿鱼须g

、

辣椒酱 1大勺

、

辣椒粉 1大勺

、

韩国酸梅汁一勺

、

胡椒适量

、

酱油一小勺

、

生姜大蒜末各一勺

、

豆芽一把

、

洋葱半个

、

青红椒各2-3根

、

胡萝卜一点

、

西葫芦四分之一

、

香油适量

、

料酒半勺

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
两条鱿鱼只要须哈，鱿鱼身做了炸鱿鱼圈
步骤2/30 点击查看大图
处理好的鱿鱼须
步骤3/30 点击查看大图
用水焯一下，变色就行了
步骤4/30 点击查看大图
捞出备用
步骤5/30 点击查看大图
豆芽也焯水一下
步骤6/30 点击查看大图
开水下豆芽
步骤7/30 点击查看大图
煮3-4分捞出
步骤8/30 点击查看大图
焯水后的豆芽和鱿鱼放一起
步骤9/30 点击查看大图
所有配菜切片段
步骤10/30 点击查看大图
放入碗中
步骤11/30 点击查看大图
大蒜生姜切末
步骤12/30 点击查看大图
放入碗中
步骤13/30 点击查看大图
开始准备调料一勺酱油
步骤14/30 点击查看大图
一勺辣椒粉，这个是为了调颜色的这个辣椒粉不辣的
步骤15/30 点击查看大图
韩国酸梅汁
步骤16/30 点击查看大图
酸梅汁一勺放里面
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胡椒少许
步骤18/30 点击查看大图
大概抖了两三下
步骤19/30 点击查看大图
香油半勺
步骤20/30 点击查看大图
放入香油后
步骤21/30 点击查看大图
辣椒酱
步骤22/30 点击查看大图
这样的
步骤23/30 点击查看大图
一勺放入
步骤24/30 点击查看大图
料酒在半勺
步骤25/30 点击查看大图
戴上手套
步骤26/30 点击查看大图
抓拌均匀
步骤27/30 点击查看大图
拌匀后备用
步骤28/30 点击查看大图
准备平底锅，放入刚才拌好的鱿鱼
步骤29/30 点击查看大图
中火蔬菜炒变软就就可以了，鱿鱼和豆芽都是焯水过的
最后一步点击查看大图
完成出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-09

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