炸鱿鱼圈【一条鱿鱼多种吃法】1

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10-30分钟 | 配菜(中级)

新鲜鱿鱼两条

、

面粉适量g

、

鸡蛋两个

、

面包糠适量

、

食用油炸用适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先处理鱿鱼，我们是炸鱿鱼圈不需要切开哦，直接从鱿鱼脚开始处理，把内脏掏出来
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去皮
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切圈⭕
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鱿鱼须和鱿鱼气分开的
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不需要用盐腌制，放点胡椒粉就可以了，孩子吃的话，什么都不要放，直接炸就可以了，因为鱿鱼本身咸味，清洗干净控水备用就好了
步骤6/18 点击查看大图
准备两个鸡蛋，加入香油芝麻拌匀就可以了，不需要加盐哈，因为鱿鱼有味道，一会我们在占番茄酱吃的
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鸡蛋打散备用
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准备好面粉或者炸粉
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面粉糠，这是昨天用剩下的哈，我们不能浪费接着用
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鱿鱼圈里面加点面粉拌匀
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拌匀后吧鱿鱼圈全部倒入面包里面放边上
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想这样把鱿鱼全身裹上粉
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加入鸡蛋液里面裹上一层鸡蛋液
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在放入面包糠里面裹上一层面包粉
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准备一个干净的容器，做好的圈就放里面
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把所有的都重复做好备用哈，一次吃不完可以放冰箱里面冷冻哈。随时吃随时炸，可以用油炸，可以用空气炸锅炸一样哈
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起锅放入适量的油，八层热后下入鱿鱼圈，炸至金黄捞出就可以了，判油温的方法，就是用面包粉放锅中如果气泡就可以下鱿鱼圈了，全程中火就可以了，太大火容易糊
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炸至金黄即可，淋上番茄酱就可以吃了，简单美味哦