佛手山药面
我很喜欢吃山药，老家的佛手山药更是山药里最好的品种，他的味道比铁棍山药更鲜美，而且是百搭食材～他可以跟排骨汤，鸡汤，鱼汤，鸭汤，猪肚汤，猪脚汤……很多汤搭配，也可以单独煮着吃，都很好吃，但是很多地方都没有哦～只有武穴这个地方才有。
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步骤1/6
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佛手山药去皮
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步骤2/6
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山药去皮洗后，一定要放在水里，否则时间长了会变色。如果马上吃，洗干净就可以了。
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步骤3/6
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切片，放冷水里煮，千万不要放在开水里，否则会煮碎的。
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步骤4/6
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山药一定要煮开
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步骤5/6
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再放面下去，放盐和鸡精，根据口味可以选择放胡椒或者不放。
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最后一步
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熟了，可以开吃了出锅之前，放少量油～完美
煮面，大火煮开，在用小火焖煮5分钟，这样面就会绵绵的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-09
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