凉拌毛肚
话说“每逢过年,胖三斤”,现在越来越讲究健康,虽然过节热热闹闹,但是吃上面稍微一点小心思,就能吃的热闹,又不会长胖!
-
步骤1/11
点击查看大图
材料准备好。开做
-
步骤2/11
点击查看大图
姜蒜弄成泥
-
步骤3/11
点击查看大图
加入开水,放置10分钟,取姜蒜水
-
步骤4/11
点击查看大图
毛肚切成韭菜粗细的丝
-
步骤5/11
点击查看大图
美极鲜酱油、大葱、白醋、盐,调均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
水开后,放入毛肚丝,汆水9秒出锅。没错,就是9秒。然后放入凉水或冰水中保持脆感
-
步骤7/11
点击查看大图
虫草花放入锅中,煮3分钟汆水,捞出。
-
步骤8/11
点击查看大图
虫草花菌和毛肚可以一起冰镇
-
步骤9/11
点击查看大图
捞出沥干水
-
步骤10/11
点击查看大图
放入调好的碗中拌均匀后加入水飞蓟籽油!我血脂高,选择好的油,对我来说很重要。如果没有特殊要求,可以用橄榄油、菜籽油、花生油替代均可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-08
凉拌毛肚的相关分类
凉拌毛肚的相关推荐
-
凉拌毛肚#宴客拿手菜#
1526239人看过 -
凉拌毛肚
1662313人看过 -
凉拌毛肚
37451人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2182908人看过 -
#冬季滋补花样吃法#天麻鸽子汤
108649人看过 -
牡蛎油蛋熬豆腐
125477人看过 -
烤羊排&烤羊小腿
786337人看过 -
酸甜开胃:菠萝姑姥肉
177374人看过 -
别再吃普通的蛋羹啦,营养还能清热去火,这种鱼最适合这个季节!
2111576人看过 -
无油番茄滑肉汤
566213人看过 -
猪肉莲藕饺子
155220人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
813236人看过