水煮龙利鱼
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步骤1/7
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鱼切片,用鸡蛋白和淀粉葱姜蒜腌制备用
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步骤2/7
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豆芽焯水,断生,捞出来铺在碗底备用
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步骤3/7
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干辣椒掰成断
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步骤4/7
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热锅热油炒辣椒花椒炒出香味后,辣椒花椒盛出来备用
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步骤5/7
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再放进去新的辣椒花椒葱姜蒜豆瓣酱,翻炒,炒出红油
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步骤6/7
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倒入开水,煮沸,放入腌好的鱼,煮熟
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最后一步
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鱼盛出来放进铺好豆芽的碗里,汤倒进碗里,放炒好的辣椒花椒和蒜末,浇一层热油。
鱼要提前拿出来自然解冻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-08
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