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家常菜—红烧桂鱼的做法

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家常菜—红烧桂鱼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

桂鱼一条

、

圣女果 3粒

、

生抽一勺

、

盐适量

、

玉米油适量

、

料酒 2克

、

玉米淀粉 2克

、

生姜几片

、

胡椒粉 2克

、

白糖 2克

、

豌豆几粒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
桂鱼去除内脏，清洗干净，用生抽，胡椒粉，盐，料酒，玉米淀粉腌制半小时待用。
步骤2/11 点击查看大图
生姜切丝待用。
步骤3/11 点击查看大图
圣女果准备三个备用。
步骤4/11 点击查看大图
不粘锅烧热倒入玉米油，放入桂鱼，煎至两面偏黄。
步骤5/11 点击查看大图
调入少许生抽。
步骤6/11 点击查看大图
调入少许辣椒酱。
步骤7/11 点击查看大图
调入少许白糖，加入适量开水，中火焖20分钟，
步骤8/11 点击查看大图
加入圣女果，豌豆大火焖2分钟，大火收汁。入盘即可。
步骤9/11 点击查看大图
成品图。
步骤10/11 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-08

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