雪花酥-原味
比起牛轧糖,更喜欢吃雪花酥,甜甜的,吃在嘴里有点沙琪玛的感觉,但是又没有沙琪玛那么甜 碎碎念-小贴士☞ 1.一定要用不粘锅,所有的容器都用不粘的 2.一定要用小火小火!! 3.奶粉尽量无糖,否则有的人会觉得太甜太齁了 4.饼干尽量用脆的硬的,不能用苏打饼干!!否则一嘴饼干沫的感觉你可以考虑考虑嘿嘿(不能用大牛苏打饼干) 5.整形的时候上面沾点奶粉,否则很黏很黏,切着不方便 我用的方子是金粒籽@金粒籽的,上一次用的原方子只够做买的整形盘的一半,这次刚好一整盘
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步骤1/5
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来个大合影(黄油已经在不粘锅里面了!!)
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步骤2/5
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黄油小火融化,加入棉花糖,继续融化,全部融化后加入奶粉继续小火炒30s
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步骤3/5
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把饼干,蔓越莓,坚果全部倒入棉花糖糊里面揉匀(无数糖丝,千丝万缕啊)
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步骤4/5
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整形,把揉匀的糖放入整型盘,一定要用不粘的,否则你肯定会后悔的
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最后一步
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分切,完成喽!!我用的锯刀,还没有掌握好切割的方法,把我的硅胶垫切烂了,哭唧唧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-08
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