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【炒什锦菜】这盘素菜上场，大鱼大肉要凉！

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图个吉祥，过年的菜大都少不了要沾点口彩，南京人的什锦菜，虽是个素菜，却几乎把所有的美好寓意都集于一身：冬笋“节节高升”、藕片“佳偶天成”、芹菜“勤快”、荠菜“聚财”、黄豆芽“如意”……这盘菜里用上了16种素菜，个个有内涵！豪华丰富，吃了一定旺！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
胡萝卜 半根
、
冬笋 2个
、
黄豆芽 50克
、
藕 半个
、
荠菜 30克
、
芹菜 50克
、
菠菜 50克
、
豌豆苗 30克
、
薄千张 1张
、
豆干 2块
、
油豆腐 4~5个
、
黄花菜 20克
、
干香菇 20克
、
木耳 20克
、
酸菜 10克
、
酱瓜 10克
、
盐 少许
、
糖 少许
、
芝麻油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-08

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