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葱烤大排￨超级下饭的做法 点击查看大图

葱烤大排￨超级下饭

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孙大爷的小吃部

上小学的时候，中午都是去姥姥吃饭，姥姥超级拿手的一道菜就是葱烤大排。 每次到家门口闻到浓郁的葱香味，就知道今天又有大排吃了，一份大排盖在一盘米饭上，现在想想都流口水。 今天买了一块大排，准备解解馋。 现在就让我来教你做超级好吃的葱烤大排吧！
食材清单 加入采购清单
猪大排 500g
、
盐 2.5g（半小勺）
、
淀粉 5g（1小勺）
、
糖 5g（1小勺）
、
白胡椒粉 2.5g(半小勺）
、
小葱 500g
、
鸡蛋清 一个
、
老抽 15ml（1勺）
、
蚝油 8g（半勺）
烹饪步骤
小贴士

1、如果做的时候感觉颜色不够深，可以再加一点老抽 2、小葱的量一定要够，这样葱香味才够浓郁 3、这次我买的大排就是片的，感觉有点薄，如果买整块大排自己切的话，可以切的厚一些 4、盖饭，做大排面都好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-07

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