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孜然羊腿的做法

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孜然羊腿

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊腿

、

孜然粉

、

蚝油

、

生抽

、

料酒

、

食盐

、

花椒

、

大料

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊腿冷水浸泡去血末，静置放凉后，用花椒、大料、生抽等调料煮熟。
步骤2/5 点击查看大图
放蚝油、孜然粉、胡椒粉、生抽等调制酱汁。
步骤3/5 点击查看大图
酱汁在羊腿上抹匀，保鲜膜包好，静置24小时。
步骤4/5 点击查看大图
腌制好的羊腿用锡纸包裹好，放置在烤盘上。230度，上下火烤30分。
最后一步点击查看大图
待羊腿汁水收干后，打开锡纸，上下火200度烤半小时，此时羊腿表面已经烤干，散发孜然香气，用刀削片便可以品尝美味啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-07

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