红烧鱼丸
朋友送来一条二十多斤的大鱼,可真的让我有些范难,想来想去还是做鱼丸吃吧!虽然没做过,但可以试着来,做熟鱼肉的鱼丸,这样可以把鱼刺去除干净。没想到做出来还满好吃的。
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步骤1/6
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鱼切段,加葱、姜、大料、花椒、料酒上锅煮熟
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步骤2/6
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熟鱼肉拿出,用手反复抓捏去刺。然后放上盐、鸡精、蚝油、十三香、淀粉
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步骤3/6
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放上一个鸡蛋,沿一个方向用筷子绞绊上劲
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步骤4/6
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做成直径一圆硬大小的丸子
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步骤5/6
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然后可做炸鱼丸,红烧鱼丸…
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最后一步
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红烧鱼丸更好吃哦!
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发布于 2019-02-07
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