小姨妈台湾卤肉
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步骤1/21
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洋葱切丁
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步骤2/21
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红葱头切丝
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步骤3/21
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蒜头切片
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步骤4/21
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五成油温
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步骤5/21
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炸洋葱、红葱头和蒜头
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步骤6/21
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喷香并变透明即捞起备用
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步骤7/21
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上好五花肉去皮
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步骤8/21
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切肉条
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步骤9/21
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煸炒出油份
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步骤10/21
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排出油份,猪肉条变成金黄
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步骤11/21
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加入炸过的洋葱、红葱头和蒜头
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步骤12/21
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干香菇提前发好,切丁
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步骤13/21
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加入和猪肉一起翻炒
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步骤14/21
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香叶和八角添加进去,调小火
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步骤15/21
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加入高度白酒
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步骤16/21
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闻到酒香后调味,老抽
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步骤17/21
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头抽
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步骤18/21
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发香菇的水
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步骤19/21
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加入猪肉中,盖过食材
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步骤20/21
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放入老冰糖
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最后一步
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小火熬制四十分钟左右,汁液收干就好,配一碗没饭,几根青菜,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-06
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