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纯天然蔓越莓绿豆糕的做法

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纯天然蔓越莓绿豆糕

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30-60分钟 | 切墩(初级)

脱皮绿豆 200克

、

清水 300克

、

细砂糖 40克

、

黄油 20克

、

蔓越莓干 40克

、

全脂纯牛奶 40克

、

蜂蜜 10克

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先绿豆泡发12个小时后，第二天把泡好绿豆去皮洗净：然后放一个大点盘子加适量清水放蒸锅里蒸40分钟：蒸熟后把绿豆倒在料理机打成泥、在后把绿豆泥倒在一个不粘锅加黄油，蜂蜜，白糖，用慢火煮：这个时候要有点耐心，刚开始绿豆泥比较稀，差不多炒二十分钟会变得越来越稠，这个时候加奶粉蔓越莓干要切碎加，小火慢炒直到看见锅和勺干净不粘就可以出锅，放在盘里用保鲜膜包好要贴在绿豆泥上这样不会有蒸汽水，放冰箱冷藏待凉后拿出来，取少部分用抹茶粉拌匀，把绿豆泥搓成长条切成段搓成团每个重量40克……磨具里抹上适量的面粉，把绿豆团放磨具里用手指轻轻压扁。在把磨具放案板上压下去一个漂亮的绿豆糕就做成了！
步骤2/3 点击查看大图
我做了两种口味抹茶味原味放在保鲜盒密封放冰箱冷藏一下味道超级棒。自制的纯天然配方建议一星期用完
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下午茶点心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-06

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