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古早原味蛋糕的做法

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古早原味蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

纯牛奶或水 86g

、

植物油 78g

、

细砂糖 78g

、

低筋面粉 109g

、

蛋白 7个

、

蛋黄 6个

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/6
玉米油+牛奶+糖（16g），加热至边上起小泡就可以了
步骤2/6
加入低粉搅匀。
步骤3/6
冷却10分钟，加入7个蛋黄搅匀。
步骤4/6
打发蛋白，打到打蛋器提起️个直直的小三角，就可以了。
步骤5/6
用切拌法混合蛋白糊和蛋黄糊。
最后一步
放入20*20的烤盘，150度65分钟，水浴法烘烤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-06

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