八宝福袋,福气满满
一盘八宝福袋上桌,满满的福气!食材简单,操作容易,成功率高,让节日家宴有寓意!
-
步骤1/17
点击查看大图
市场买来的大豆泡,一定要挑选软一些大一些的。
-
步骤2/17
点击查看大图
取一个豆泡,从顶端切下一小片。
-
步骤3/17
点击查看大图
用小勺子把豆泡里面掏空,掏之前可以用小刀先在豆泡里面的四边划一下更容易掏。这样把所有的豆泡都掏空。
-
步骤4/17
点击查看大图
取一到两只大虾,去掉虾线虾皮,切成碎末。
-
步骤5/17
点击查看大图
胡萝卜一小段切成碎末。
-
步骤6/17
点击查看大图
把肉馅、虾末、胡萝卜混合一起,加一点点葱花、姜末,然后加10克香油、8克蚝油、5克生抽,一点点花椒粉和一点点盐。
-
步骤7/17
点击查看大图
用筷子朝一个方向搅拌,把馅搅的粘稠些。
-
步骤8/17
点击查看大图
把肉馅填入空豆泡中,六分满,太满了不容易扎口。
-
步骤9/17
点击查看大图
取一片玉米皮,撕成小细条。秋天我把带皮的鲜玉米冷冻在冰箱里的,今天想做八宝福袋想起来用这个扎口很好!
-
步骤10/17
点击查看大图
玉米皮很结实,把填好肉馅的豆泡的口扎好,打结,一个福袋就做好了。
-
步骤11/17
点击查看大图
所有的福袋都扎好,摆在盘中,福袋口可以放一颗豌豆做装饰,我做了十二个。
-
步骤12/17
点击查看大图
蒸锅里放水,把福袋放在屉上,大火烧开,中火蒸10-15分钟。
-
步骤13/17
点击查看大图
油菜用开水焯一下,按图中样子摆在盘中。
-
步骤14/17
点击查看大图
蒸熟的福袋摆放在装饰了油菜的盘中。
-
步骤15/17
点击查看大图
取一个碗,加15克生抽、15克醋,10克白糖、10克番茄酱,一小勺淀粉,再加适量水混合匀。
-
步骤16/17
点击查看大图
锅里放一点点底油,开小火,把调好的汁倒入锅中,熬一小会就会比较粘稠了,关火。
-
最后一步
点击查看大图
把汁浇在摆好盘的福袋上,一盘八宝福袋就做好了,有颜值,味道还很好,吃一个福袋,福气满满!
1.填豆泡的馅料可以自己随意搭配,加胡萝卜末会显的颜色更好看。
2. 扎福袋口如果没有玉米皮,可以用其他韧性比较强的天然材料来代替。
3.福袋口的豌豆可以用水焯熟后在蒸熟福袋后摆放上去,颜色更绿些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-06
八宝包子的相关分类
八宝包子的相关推荐
-
年夜饭菜单【笑口常开】过年做它人人都爱!
198448人看过 -
#味达美年味小馆# 年夜饭必备的一道爽口菜~富贵花开
304388人看过 -
【年夜饭甜点】烤布蕾
29940人看过 -
富贵开花青瓜卷,年夜菜
67867人看过 -
香煎藕饼|秋天就是要吃藕,入口甘香,清甜又爽脆
685409人看过 -
除夕年夜饭|脆萝胭脂
56447人看过 -
汪丫鱼炖豆腐
319699人看过 -
好彩头年夜饭:恋恋桃花冻
469851人看过 -
年夜菜,双萝开花喜迎春
62009人看过 -
和饭店一个味道的干锅花菜
1461141人看过 -
除夕年夜饭|糖果春卷
29463人看过 -
年夜饭丨红焖牛排骨
11899人看过