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饺子馅的做法

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饺子馅

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没有葱、没有蒜、没有香菜、没有肉。纯素的饺子馅儿就很考验调味了。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

酱油一汤匙

、

盐适量

、

蚝油两汤匙

、

香油少许

、

十三香少许

、

香菇两把

、

白菜一颗

、

木耳少量

、

黄花菜少量

、

素肉适量

、

青椒两根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把所有菜剁碎，注意：香菇放在热油里炒一下。
步骤2/4 点击查看大图
把调料依次加入：酱油、蚝油、香油、盐、十三香。筷子顺时针搅拌！注意，这里没放油，因为是纯素的，而且调料也不宜过多，味道的关键是调料量的把握。
步骤3/4 点击查看大图
水开下饺子（冻饺子的窍门是：水温下饺子），三沸三浇。出锅！
最后一步点击查看大图
很香！尤其是一点点黄花菜的调味儿。祝大家，新年快乐，心想事成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-06

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