柠檬酸辣泡鸡脚
最喜欢啃鸡爪,追剧时消磨时间,补充胶原蛋白,重点是解馋。
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡脚先加黄酒焯水,然后入锅煮5分钟,煮时加黄酒和姜片。5分钟后鸡脚用冷水冲洗放凉。小米辣、红辣椒、大蒜切小块,胡萝卜切小条,香菜切碎,柠檬切片,去掉柠檬籽。
-
步骤2/5
点击查看大图
除柠檬片外,把各种材料放入一个大汤盆,加入芝麻
-
步骤3/5
点击查看大图
在大汤盆中加入6勺醋6勺生抽2勺老抽,些许盐和白糖,再加满冷水,然后自己尝味道,可根据个人口味调整汤汁味道。(注意:浸泡出的鸡脚会比汤汁淡一些,想要味道重一点的,汤汁的味道就要比平时更重一些。)
-
步骤4/5
点击查看大图
将汤汁味道调好后,可根据个人喜好加入2滴香油,调匀后放入鸡脚,浸没鸡脚,再放入柠檬片,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个晚上。临睡前可给鸡脚翻个身,浸泡更均匀。
-
最后一步
点击查看大图
第二天取出鸡脚便可食用,也可继续浸泡。我一般充分利用一汤盆汁浸2次鸡脚。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-06
柠檬酸辣泡鸡脚的其他做法
柠檬酸辣泡鸡脚的相关分类
柠檬酸辣泡鸡脚的相关推荐
-
#父亲节,给老爸做道菜#柠檬酸辣鸡脚
1358822人看过 -
蒜蓉醋泡鸡脚
110683人看过 -
粵菜经典【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑
5872100人看过 -
★自制10种常见奶茶☕再也不用点外卖了
668804人看过 -
腌柠檬
37418人看过 -
糖腌柠檬(蜂蜜柠檬水)
34422人看过 -
焦糖杏仁太妃糖
382316人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3064666人看过 -
#嗨fun暑假#蓝莓牛奶饮
169718人看过 -
自制绝味鸭脖
190477人看过 -
【川菜】泡椒鸡杂
54670人看过 -
香糯芋头糕
6172130人看过