黄豆肉皮冻
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如果你吃腻了传统的肉皮冻,不妨加点黄豆试试,在丰富了口感的同时还能增加营养,黄豆是豆类中营养价值最高的品种,在百种天然的食品中,它名列榜首,含有大量的不饱和磷脂酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质。尤其是黄豆中含有的丰富的大豆异黄酮、卵磷脂、水解大豆蛋白,能够改善内分泌,消除活性氧和体内自由基,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持光滑润泽、富有弹性。 黄豆猪皮冻口感滑嫩,外观也更加晶莹剔透,状若水晶,非常美观。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪皮
500克
、
黄豆
100克
、
枸杞
10克
、
姜
10克+10克
、
料酒
2大勺
、
八角
2个
、
桂皮
1小块
、
香叶
2片
、
水
2L
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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黄豆提前浸泡过夜
-
步骤2/15
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没有毛猪皮备好,有毛你就拔掉
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步骤3/15
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猪皮放进一个大锅,加入足量的水(没过猪皮,加姜片和料酒,开着锅盖用大火煮
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-02-06
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