姜黄千层饼
姜黄最近几年火得不要不要的，2017年，媒体将姜黄追捧为“十大超级食物”之一，2018年姜黄上榜“年度全球最受关注的食品原料配方”。 姜黄在印度和东南亚广泛种植，我国福建、云南、广东、广西、西藏等省份也有种植，它和姜都属于姜科，是姜科植物含有的一种天然色素，喜欢咖喱吧，咖哩中的黄色就是姜黄素，有研究表明姜黄素具有消炎杀菌的作用。 每次都做姜黄花卷，这次做成了姜黄千层，一层一层撕着吃，更过瘾，好看又好吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
酵母用温水化开，倒进面粉中揉成光滑的面团。面团在案板上揉搓成长形状，一个分割的多点，做面饼底，其它都是大小一样量。具体有多大，看大家蒸锅来决定面团大小，我是分了7个一样大的，一个大点的，一共8个，做出来也就有8层。
-
步骤2/11
点击查看大图
一个一个的揉成团。
-
步骤3/11
点击查看大图
姜黄放入碗中，加盐，放油进去搅匀称，备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
最大的面团先擀开成圆形，不要太厚，因为后面还得发酵。在上面刷刚做好的姜黄油，厚厚的一层，个人喜欢姜黄独特的香味，所以多刷了一些。
-
步骤5/11
点击查看大图
另一个面团擀开，铺在上面，刷姜黄油，重复这样做。
-
步骤6/11
点击查看大图
最后面的一个拿来封顶，上面就不刷了，直接拿来盖上就行。
-
步骤7/11
点击查看大图
如图，最下面的一个面饼拉上来包裹住。
-
步骤8/11
点击查看大图
直到全部包完，稍稍压紧边缘。
-
步骤9/11
点击查看大图
用手拿好，轻轻翻个面，反过来放入蒸锅中，发酵至两倍大。冬天天凉，我是蒸锅中直接加水，烧热到40度左右，面饼放上面的，发酵快，发起来直接烧锅蒸了。蒸20分钟后，焖5分钟，打开盖子，拿出来。
-
步骤10/11
点击查看大图
放凉后，切成自己喜欢的块。
-
最后一步
点击查看大图
就可以一层一层剥着吃了。
友情提示：
1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。
2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。
3.原创营养健康食谱，盗取必究，欢迎朋友们转发、分享、收藏、关注，世界和我都爱你！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-05
姜黄千层饼的相关分类
姜黄千层饼的相关推荐
-
椒盐芝麻发面千层饼
500816人看过 -
椒盐千层饼
104752人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#葱香千层饼
148335人看过 -
#解腻开胃就吃它#发面葱花千层饼
161453人看过 -
简单美味的葱花千层饼
48523人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8921008人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32625570人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之姜黄馒头
145483人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3048181人看过 -
姜黄鸡焖饭
88008人看过 -
老醋花生米
1226884人看过 -
猪肉香葱馅千层饼
545734人看过
