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年年有鱼～红烧红石斑

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枭笑

“枭笑”给大家拜个吉祥年，捎个心意送到你身边，一年四季岁岁平安团团圆圆，万事如意又一年，挂上红吉祥，把快乐做成年夜饭，尝个饺子乐开怀，送一份祝福日子红艳艳。 过年有鱼喻意年年有余，所以人们还特意不把鱼吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收获多，吃用不完，余到今年都还有，在物质贫乏的古代，这是人们对物质的渴望向往。成了现在的习俗，今天枭笑家的年夜饭中的鱼选用了新西兰红石斑鱼。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
新西兰红斑鱼 580g
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
蒸鱼豉油 1小勺
、
盐 依个人口味
、
姜 3片
、
葱 2颗
、
蚝油 1小勺
、
香菜 2颗
、
枸杞 约10粒
烹饪步骤
小贴士

鱼最好提前腌制一下再烧，这样烧出来的鱼特别入味，也可以按个人口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-05

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