团团圆圆~鱼丸萝卜汤
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步骤1/12
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鱼肉洗干净,刮去黑色内膜。
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步骤2/12
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切下鱼肉。
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步骤3/12
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去皮。
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步骤4/12
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把鱼刺剔除,然后切成小块,放到料理机打成鱼泥。
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步骤5/12
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鱼泥加入葱姜水、料酒、耗油、盐和蛋清,用手摔打至鱼泥有弹性。
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步骤6/12
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萝卜去皮刨丝。
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步骤7/12
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锅里放适量水和葱姜烧开,然后转最小火保持热水状态,不要沸腾。然后用虎口挤出鱼泥,再用勺子挑到锅里,全部做完。
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步骤8/12
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开中火烧开,加入萝卜丝、煮一两分钟。
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步骤9/12
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加入适量盐和油,放入枸杞和葱花即可出锅。
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04
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