云南炒饵块
炒饵块为一种米制品,出售时一般是块状或饼状,烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,上得云南菜馆下得路边小摊,炒饵块在云南大街小巷被视为特色小吃。
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步骤1/13
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准饵块
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步骤2/13
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配菜,韭菜,白菜
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步骤3/13
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腌肉
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步骤4/13
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切好,准点糟辣椒
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步骤5/13
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配料
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步骤6/13
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先炒腌肉
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步骤7/13
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放白菜,腌菜
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步骤8/13
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放饵块
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步骤9/13
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把佐料调成一碗,比较方便
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步骤10/13
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炒下饵块后到入佐料继续炒
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步骤11/13
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炒熟后撒入葱花起锅,我爸切的葱,直接是葱条,不管了就这样吧(软了就熟了)
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步骤12/13
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开吃
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最后一步
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软糯香甜,我们一般过年,冬天吃的比较多
饵块要切薄点,炒起来更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04
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