红丝绒费南雪
费南雪也叫杏仁长蛋糕,属于重油蛋糕,黄油是要熬成焦糖色的,口感才会更好吃,今天为了赶时间回家过年,没有熬,讨个好彩头,做个红丝绒吧!
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步骤1/9
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大合影
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步骤2/9
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蛋白加入糖蜂蜜用蛋抽搅拌成粗泡状态,类似于水的状态,并且有很多粗泡
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步骤3/9
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红曲粉,杏仁粉,低粉过筛
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步骤4/9
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轻轻搅拌匀
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步骤5/9
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黄油隔水融化,原味熬成焦糖色,红丝绒不用
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步骤6/9
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加入放量凉的黄油拌匀,装入裱花袋
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步骤7/9
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不沾盘不用刷油
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步骤8/9
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烤好了,新的一年好红好火火
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最后一步
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开吃不吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04
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