蛋饺
快过年了,每年都要为正月初一两桌人而忙碌,思考,今年打算做一个杂烩汤,然后里面放一些丸子,排骨,木耳,蛋饺什么的,为了健康安全,蛋饺打算自己做,今天先试做了一盘,除了一开始上来没掌控好量,后面还是很简单的。
-
步骤1/10
点击查看大图
先准备肉馅,剁好的肉糜里加入剁碎的葱花和姜末。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入适量盐,料酒,油,鸡精搅拌均匀备用!
-
步骤3/10
点击查看大图
四个草鸡蛋加少许料酒和油打散,多打一会,充分搅打均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
煎蛋不粘锅刷少量油,小火加热。
-
步骤5/10
点击查看大图
滔一勺蛋液,倒入锅里。
-
步骤6/10
点击查看大图
晃动锅子,让蛋液铺满锅,看到蛋液快凝固之后,锅离火。
-
步骤7/10
点击查看大图
蛋皮上铺上少量肉馅。
-
步骤8/10
点击查看大图
一边蛋皮翻起,趁蛋液未全部凝固,用筷子轻轻压压边上,然后两边煎一会就可以了!
-
步骤9/10
点击查看大图
这蛋饺是半成品,所以没有必要煎很长时间,两边稍微煎一下就可以了!
-
最后一步
点击查看大图
蛋饺有很多种吃法,做好的能放冰箱保存,需要吃的时候拿出来烹制就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-03
蛋饺的其他做法
蛋饺的相关分类
蛋饺的相关推荐
-
荠菜饺子馅儿
169086人看过 -
猪肉荠菜饺子
650035人看过 -
不用勺子也能做—蛋饺
308758人看过 -
蛋饺
69333人看过 -
鸡蛋饼
24361人看过 -
传统鸡蛋饺
4952145人看过 -
鲅鱼馅鸡蛋饺子
130875人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#蛋饺
85360人看过 -
冬至酸菜饺子,荠菜饺子
178209人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
541607人看过 -
神奇无敌腌酸萝卜
56744人看过 -
鸡蛋羹
24765人看过