抹茶生巧
抹茶生巧是我吃过最好吃的巧克力,因为抹茶的苦和巧克力的甜中和了,入口即化非常丝滑。
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
1,把模具先用保鲜膜包好(待用)
-
步骤2/16
点击查看大图
2,准备好材料(称好材料,巧克力融化开始就经理不要停下来)
-
步骤3/16
点击查看大图
3,准备一盘热水(65度左右,烫手的但能容忍的温度)
-
步骤4/16
点击查看大图
4,白巧和可可脂隔水融化
-
步骤5/16
点击查看大图
5,抹茶粉(过筛)搅拌入融化的巧克力,无颗粒
-
步骤6/16
点击查看大图
6,水怡和淡奶油加热到开始冒烟
-
步骤7/16
点击查看大图
7,把6分次加入5里,
-
步骤8/16
点击查看大图
8,快速搅拌直至细腻
-
步骤9/16
点击查看大图
9,将8加入软化的黄油
-
步骤10/16
点击查看大图
10,用均质机搅匀
-
步骤11/16
点击查看大图
11,倒入模具里
-
步骤12/16
点击查看大图
12,用刮板刮平
-
步骤13/16
点击查看大图
11,包上保险膜,放冰箱冷藏3-4小时以上
-
步骤14/16
点击查看大图
14,用吹风机或火枪脱模
-
步骤15/16
点击查看大图
15、热刀(每切一次就擦一次刀)切2.5*2.5m m/块切块
-
最后一步
点击查看大图
16,撒上抹茶粉装饰
抹茶一定要用好的抹茶
微信:cake0501
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-03
抹茶生巧的其他做法
-
#令人羡慕的圣诞大餐#抹茶生巧
-
浓厚抹茶生巧蛋糕,细腻的抹茶味,又融合了白巧克力的甜美。
-
抹茶生巧克力
-
抹茶生巧雪糕,一口丝滑,冰爽冰凉,唤醒夏日清凉与甜蜜。
-
日式抹茶生巧克力
-
抹茶生巧#你的白色情人节#
抹茶生巧的相关分类
抹茶生巧的相关推荐
-
#赏味舌尖上的法式浪漫#巨简单!无蛋版奥利奥雪糕搅一搅就成!
192166人看过 -
#春天的鲜味#香菇菜包子
172458人看过 -
生巧
163491人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8628685人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5183715人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
941148人看过 -
#东古525掌勺节#葱烧鸡腿
106405人看过 -
懒人版自制冰淇淋(完胜哈根达斯)
19648275人看过 -
椰浆桂花蛋挞
51860人看过 -
生巧
139650人看过 -
牛肉包子
2362150人看过 -
生巧
545706人看过