鲍鱼蟹肉羹
过年了,冰箱里塞满了各式各样的海鲜,每次不是清蒸就是红烧或者火锅,今天想换个花样吃海鲜
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步骤1/9
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干贝和香菇分别放容器内泡软。
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步骤2/9
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锅里放适量的水烧开,把鲍鱼洗干净放锅里煮5分钟左右捞出。
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步骤3/9
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把鲍鱼切块,干贝和蟹肉棒撕开条状。
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步骤4/9
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泡好的香菇去蒂切成丝。
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步骤5/9
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泡香菇的水倒入锅中烧开,放入香菇丝、鲍鱼、干贝,煮开。
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步骤6/9
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放入蟹肉丝,搅散,放入适量的盐,拌匀。
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步骤7/9
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鸡蛋取蛋清,搅拌均匀,倒一点入锅,迅速搅拌出蛋丝,再倒入一点,继续搅拌,直到蛋清用完。
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步骤8/9
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加入水淀粉勾芡。
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最后一步
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出锅,撒上香菜,开动啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-03
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