羊肉火锅(冬季羊肉暖锅)
冬天来啦,想必来一大锅羊肉暖锅 叫上三五个朋友,小酌一杯 放在煤炉子上边加热边吃 那个味道,真的是……回味无穷 下面我教大家一个最简单的非常美味的羊肉锅做法! 食材: 羊肉 自己预备,我这次煮的很多,分两锅做的 花椒 用手抓一把 香叶 五六片 八角 5个 桂皮 2个 红辣椒 大概10个 白果 5个 大蒜 一整个,切片 生姜半个切片 葱头切段(三个大葱) 倒入油,油锅加热冒烟,调至小火 下这些作料,把锅提起来,避免作料糊了 翻炒几下,倒入用水煮过一道的羊肉,加盐大火开始翻炒,依次放牛油、耗油、生抽、老抽、粗、料酒、鸡精,花椒粉翻炒,最后上水刚好漫过肉,转小火炖 如果你想吃面条,可以把面条加盐水煮捞起来放碗中,加入一点排骨清汤,盛几勺羊肉红汤,如图摆盘,ok
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步骤1/7
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放入油锅中(上面有详细的教程)
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步骤2/7
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倒入羊肉翻炒
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步骤3/7
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加水漫过羊肉
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步骤4/7
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上面有详细的作料加入流程,这时候是放炉子上慢炖
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步骤5/7
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近图
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步骤6/7
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近图
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最后一步
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挖了几勺羊肉辣汤,做的面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-03
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